Callos a la leńa conquista el primer premio del Concurso de Comida Casera Tradicional

El segundo plato mejor valorado ha sido carne de la bisabuela mechada.

El jueves se celebró el Concurso de Comida Casera Tradicional de Pizarra, puesto en marcha por el Área de Turismo. En él, se ha alzado con el primer premio “Los callos a la leña”, hecho por Josefa Cantarero Rueda. El segundo premio ha sido “Carne de la bisabuela mechada”, realizado por María Ángeles García Cantarero.

Los premios han sido otorgados por un jurado, que han ido probando cada uno de los platos y escuchando atentamente la explicación de sus cocineros/as. Se ha valorado el carácter tradicional de la receta, la historia, la dificultad en su elaboración, el gusto y aroma y la presentación del plato. La votación final ha estado muy igualada.
Se ha contado en el jurado con Celestina, vecina de Pizarra que acaba de cumplir 100 años.

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