Pizarra celebra su XVIII Ruta de la Tapa (y el cóctel) del 16 al 18 de octubre
Un total de 12 restaurantes y 7 bares ofrecerán sus tapas y cócteles en una fiesta declarada de interés turístico provincial.
La Ruta de la Tapa más antigua de Málaga, declarada Fiesta de Singularidad Turística Provincial, vuelve renovada en su
18ª edición los días 16, 17 y 18 de octubre. Este año, además de la ruta de la tapa tradicional, habrá una ruta del cóctel y una ruta infantil. En la ruta de la tapa tradicional participarán 12 restaurantes que ofrecerán otras tantas tapas. Ocho de ellos, además, ofrecerán tapas infantiles. Y en la ruta del cóctel participarán siete pubs del municipio. Cada negocio ofrecerá sus propuestas culinarias por
3 o 4 euros, incluyendo la bebida, y los cócteles costarán
5 euros.
Este año, el evento volverá a apostar por la aplicación móvil FedelApp, donde los participantes en la ruta podrán sellar su visita a los distintos establecimientos, votar por su tapa favorita y participar en sorteos.
Las jornadas estarán amenizadas por actuaciones y animación infantil. Además, habrá un servicio de ludoteca.
Así lo ha dado a conocer la diputada provincial María Dolores Vergara, junto al concejal de Fiestas de Pizarra, Joaquín Martín, y Francisco Padilla, en representación de Fedelhorce, en la presentación de este evento gastronómico que cumple su mayoría de edad y que está organizado por el Ayuntamiento de Pizarra, Fedelhorce y los hosteleros de la localidad.
En este sentido, Vergara ha recordado la importancia de apoyar los numerosos encuentros o citas gastronómicas, como la de Pizarra, ya que son un foco de atracción turística y, a la vez, contribuyen a la promoción de los municipios de la provincia.
Tal y como ha explicado Padilla, esta edición contará con la participación de 12 restaurantes y 7 bares que ofrecerán sus tapas y cócteles durante tres días.
¿Cómo funcionará?
– Cada local ofrecerá una tapa + bebida por 3 € o 4 €.
– El precio lo propone el establecimiento, según la calidad y presentación de la tapa. – La organización podrá revisarlo si considera que no se ajusta a la propuesta.
– La bebida incluida será caña, quinto de cerveza, agua o refresco. Otras bebidas se pagarán aparte.
Horario y votaciones
Horario:
Viernes y sábado: 13:00-17:00 y 20:00-24:00.
Domingo: 13:00-17:00.
Cócteles: hasta las 2:00; domingo hasta las 20:00.
Votaciones:
Hasta el domingo a las 18:00 en FedelAPP.
Resultados: domingo a las 21:00.
Sorteo por Facebook Live y entrega oficial en el Ayuntamiento. Más info y bases actualizadas en fedelhorce.es
Participantes:
Restaurante La Azotea
«Mini uramaki langostino y panko»
Arroz de sushi, alganori, pepino, langostino ponko, edamame,gengibre, wasabi, spice mayo y sesamo negro.
La Rotisería
«El Secreto de Burgos»
Morcilla de Burgos, ensalada de manzana granny smith con menta, crema de platano asado, base tostada de pan hogaza rústico, salsa picante casera (Opcional).
El Bodegón de Juani
«Pularda rellena de ciruelas pasas, pistacho y piñones»
Pularda, salsa Malagueña casera hecha a base los huesos de la pularda, Pedro Ximenez, puré de patata con manzana, fideos de soja.
Pizzería Postigo
«Suprema cremosa con toque de huerta»
Pollo, Nata, Champiñones, Cebolla, Patata frita, Toque orégano.
Cafetería Kiwi
«Bocao Bao»
Pan Bao,Cariata desmenuzada, salsa siracha, bacon crujiente y micromezclum.
La Talega Mediterránea
«Festival Rossini»
Masa Fermentada multigrano 72h, Relleno de Mozzarella fior di latte, cremoso de fuá de oca aromatizado de trufas, base de salsa rossini, vino de Málaga bañado con crema parmesano.
Trattoria Di Capri
«Tierra y fuego»
Tortita de maiz con carne especiada, col lombarda, mayonesa.
Los Pacheco Gastrobar
«Lingote se bacalao confitado»
Lingote se bacalao confitado con base de fideos negros y verduritas salteadas con polvos de cuscús en su tinta.
La Antigua Confitería
«La carnecita de la madre de la Ro«
Pulga con alioli y lomo de orza, patatas.
Bar la Piscina
«Calakimchy»
Calamares, pan de brioche, salsa kimchi y brotes.
Bar la Estación
Tapa, tren y caña
Churros y Chocolate Adan
«Torrezno de Churro»
Masa de churro, azúcar, canela y anís dulce. Acompañado de granizada de avellanas granizada de limón o chocolate
Tapas Infantiles:
La Talega Mediterránea
«Viva la fiesta»
Masa Fermentada multigrano72h, relleno de boloñesa de cerdo con mozzarella fior di latte, base de crema parmesano.
Cafetería Kiwi
«Bomba de Patata»
Patata, queso, Jamon York, Pan Rallado, Huevo, queso cheddar y mantequilla.
Bar La Piscina
«Palomitas de Pollo»
Bolas de pollo,patatas, y cheddar.
El Bodegón de Rossi
«Albóndigas caseras con salsa de almendras»
Albóndigas de carne de cerdo, patatas fritas y salsa de almendras, fideos de soja.
La Trattoría Di Capri
«Tacosaurio»
Crujiente de pollo con queso fundido en una tortita de maiz.
Rotisería
«Macarrones Di Capri»
Salchicha salteada con bacon, pepinillo crujiente, queso havarti, cebolla frita patatas paja, mayonesa y ketchup.
Opcional: Puedes añadir chucrut de col
Churros y Chocolate Adan
«Volcán de nutella y lacasitos»
Masa de churros, nutella y lacasitos. Acompañado de granizada de avellanas granizada de limón o chocolate
Ruta del cóctel
La Azotea Cóctel
«Pachamama»
Ginebra, licor de albaricoque puré de mango, zumo de piña, zumo de lima y agua de azahar
Sala Alex's
«Long Autum»
Ron Añejo, Tequila, Licor frutos rojos, lima, cola 0, Limón rodaja.
Bar Sirocco
«Macedonia»
40 cc de ron añejo, 20 cc ron de coco, 80 cc zumo de piña y coco, 10 cc zumo de lima, 10 cc riope de vainilla, 15 cc licor de maracuyá, canela, frutos rojos y piña.
Pub Mario's
«MAI TAI»
Coktail sorpresa (con alcohol)
Milord Lounge
«Sensual Anochecer»
Ginebra, Melocotón, Licor de granadina, Licor de curaçao, purpurina comestible
Palacio café con copas
«Margarita fresca»
5cl de Tequila, 2 cl de Triple Sec (o Cointreau), 2 cl de zumo de lima, 1cl de sirope de azúcar, Hielo, Sal para el borde (opcional), Rodaja de lima para decorar
Nugaru
«Cóctel»
Coktail
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